En primer llugar garramos l'abadexu, abrímoslu, facémoslu trozos quitándo-y les espines, sazonámoslu y apartámoslu. Per otru llau vamos picando mui finino la cebolla, l'ayu y el pimientu. Depués nuna cazuela ponemos a calentar l'aceite y echamos la cebolla y el pimientu a pochar. Cuando tea pochao echámos-y el sal... Leer más