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Ingredientes:

  • 200 g. de Bacalao4 huevos
  • Miga de pan
  • Leche
  • Salsa de tomate o mayonesa
  • Lechuga
  • Aceite y sal

Preparación:Hervir el bacalao y desmenuzarlo cuidadosamente. Tener a remojo la miga de pan en leche. Batir los huevos, añadirles la miga de pan bien escurrida, los trocitos de bacalao y un poco de sal. Mezclarlo todo bien y hacer la tortilla en una sartén. Servir la tortilla en una fuente, decorándola a su gusto con salsa de tomate o mayonesa y un fondo de lechuga.